Veganska čokoladna torta – sladka poslastica z izjemnimi sestavinami

veganska čokoladna torta čokoladna glazura-kakav v prahu-kokosov cvet moka na osnovi sladkorja-cvet-kos

Ali imate vegansko prehrano ali bi jo radi bolje spoznali? Zakaj ne enega veganska čokoladna torta poskusi? V tem članku smo za vas zbrali nekaj receptov za vegansko čokoladno torto, ki ima prav tako dober okus kot običajna čokoladna torta za prijeten napitek iz kave.

Okusna čokoladna torta – sočna in veganska

veganska čokoladna torta tart krožnik-brez glutena-brez maščob-trsni sladkor-kakav v prahu-temna čokolada

Če imate apetit po čokoladni, puhasti in vlažni čokoladni torti, lahko poskusite ta preprost recept:

  • 300 gramov moke
  • 250 gramov sladkorja
  • 400 ml vode
  • 125 ml nevtralnega olja
  • 4 žlice kakava v prahu
  • 1 zavojček pecilnega praška
  • 1 zavojček vanilijevega sladkorja
  • 100 g veganske temne čokolade

Čokoladno torto okrasite s sladkorjem v prahu ali oreščki

veganska čokoladna torta lešniki-torta-čokolada-glazura-torta-krožnik-večplastna-posoda-torta strežnik

Vse sestavine zmešamo, stepemo do gladkega in vlijemo v namaščen pekač. Torto pečemo pri 175 ° C približno 45 minut. Če želite, lahko čokoladno torto potresete z malo sladkorja v prahu.

Veganska čokoladna torta z glazuro

veganska čokoladna torta brez sladkorja-brez glutena-torta-jagode-maline-robide-čokoladna glazura

Da bi bila torta še bolj puhasta, v ta recept dodamo žlico belega kisa. V kombinaciji s sodo bikarbono poskrbi, da je čokoladna sladica še bolj puhasta. Sestavine, ki jih potrebujete za testo, so:

  • 200 gramov moke
  • 200 g sladkorja
  • 40 g kakava v prahu
  • 240 ml tople vode
  • 80 ml olja brez okusa
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1/2 žličke soli
  • 1 čajna žlička jabolčnega kisa

Fina čokoladna glazura zaokroži okus

veganska čokoladna torta glazura-pariška krema-kakav v prahu-kristali soli-delikatesni pladenj za serviranje

Za glazuro:

  • 120 g sladkorja
  • 4 žlice rastlinske margarine
  • 2 žlici sojinega ali ovsenega mleka
  • 2 žlici kakava v prahu
  • 2 žlički vanilijevega ekstrakta

Začinite vegansko čokoladno torto s sadjem ali izsušenim kokosom

veganska-čokoladna-torta-mini-torta-kokosovi kosmiči-smetana-glazura-kakav-večplastna

Za testo presejte moko in kakav v prahu, nato dodajte vse suhe sestavine in na koncu mokre sestavine. Vse zmešajte z ročnim mešalnikom ali metlico. Čokoladno torto pečemo pri zgornjem / spodnjem ognju pri 180 ° C približno 45 minut. Če se je torta že ohladila, lahko vse sestavine za glazuro v ponvi vremo 2-3 minute in mešamo, dokler ne nastane homogena, sijoča ​​čokoladna masa. Po torti namažemo glazuro in jo zgladimo še toplo je. Okusno torto okrasite s sladkorjem, posušenim kokosom ali jagodami in jo postavite v hladilnik.

Veganska čokoladna torta s kremastim ganachejem

veganska-čokoladna-torta-avokado-mandlji-oreh-kakav-prah-ganache brez glutena

Če želite okusno čokoladno torto okrasiti z okusno kremasto glazuro, lahko pripravite pariško kremo iz naslednjih sestavin:

  • 170 g veganske čokolade
  • 180 ml sojine smetane
  • 1 žlica veganskega masla

Okus čokolade zaokrožite s kremasto smetano

vegansko-čokoladna torta-pariška krema-avokado-javorjev sirup-kokosov cvet sladkor-čokoladni posipi

Čokolado damo v skledo in v ponvi segrejemo smetano z maslom. Tekočino prelijemo po čokoladi, pustimo nekaj minut stati in mešanico mešamo do gladkega. Ganache pustimo eno uro ohladiti in nato stepemo.

Okusna krema iz orehov in vanilije za čokoladno torto

veganska-čokoladna-torta-indijski orehi-kokosovo mleko-datlji-smetana-glazura-vanilija-kakav v prahu

Če želite narediti večplastno čokoladno torto, jo lahko z okusno vanilijevo kremo spremenite v sladko skušnjavo. Za kremo boste potrebovali:

  • 400 ml kokosovega mleka
  • 70 g indijskih orehov
  • 105 g datljev
  • 50 g kakavovega masla
  • 1-2 žlički vanilijeve paste ali paste

Odlična kombinacija okusov in arom

veganska-čokoladna-torta-krema-vanilin-oreh-kakav-plošča-vilice-torta-žlica-servieta-brez glutena

Indijske oreščke namočite v vodi vsaj 4 ure in jih nato odcedite. Vse sestavine zmešajte, dokler ne dobite gladke zmes, in jih za približno 3 ure postavite v hladilnik.

Veganska čokoladna torta s pirino moko, orehi in hruškami

veganska čokoladna torta večplastna kakavova čokoladna glazura brez glutena orehi hruška plošča

Za okusno torto z lepim čokoladnim, orehovim in sadnim okusom se uporabljajo naslednje sestavine:

  • 250 g pirine moke
  • 100 ml sojinega mleka
  • 100 ml olja
  • 200 g sladkorja
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 200 g orehov, nasekljanih
  • 1 velika hruška
  • 4 žlice kakava
  • ščepec soli
  • 1 zavojček pecilnega praška
  • 1 zavojček vanilijevega sladkorja
  • 1 čajna žlička cimeta

Čokoladna torta s sadno -orehovo noto

veganska-čokoladna-torta-brez glutena-orehi-ganache-mandlji-lešniki-avokado-krožnik

Zmešajte suhe sestavine in zložite nasekljane koščke orehov in hrušk. Nato dodamo sojino mleko in na koncu še olje. Torto pečemo pri 175 ° C približno 35 minut.

Veganske mini čokoladne torte s tekočo sredico

veganska-čokoladna-torta-muffini-temni-kakav-prah-banana-plošča-kokosovo-mleko-brez glutena

Za te neustavljivo okusne čokoladne torte s tekočo čokoladno sredico boste potrebovali:

  • 140 g moke
  • 125 g rjavega sladkorja
  • 175 ml riževega mleka
  • 50 ml olja
  • 30 g kakava v prahu
  • 100 g temne čokolade
  • 1 ščepec pecilnega praška, sode bikarbone in soli
  • 8 modelčkov za mafine
  • 16 kosov temne čokolade

V notranjosti se nežno topi čokolada

veganska-čokoladna-torta-muffin-malinovo jedro-tekoča-temna čokoladna plošča-desertna vilica

Najprej zmešajte vse suhe sestavine, nato postopoma dodajte riževo mleko in olje. Dodamo stopljeno kuverturo in vse mešamo, dokler ne nastane homogeno testo. Polovico testa razdelite v osem modelčkov za mafine in na vsak model položite dva kosa čokolade.

Čokoladni mafini z veliko temne čokolade

veganska-čokoladna-torta-muffini-polnozrnata moka-ovseno mleko-kava-skodelica-čokoladni zavitki

Mafine napolnite s preostalim testom in jih pecite v ogreti pečici 12-15 minut. Čokoladno jedro ostane tekoče približno eno uro.

Veganska čokoladna torta s češnjami in mandlji

veganska-čokoladna-torta-kakav-prah-glazura-češnje-čokoladni ostružki-tortna plošča-brezglutenski-mandlji

Če želite uživati ​​v slastni čokoladni torti z rahlo sadno noto in poskusiti odlično kombinacijo, lahko poskusite ta recept s češnjami in bananami. Odvisno od vašega okusa, lahko češnje zamenjate z borovnicami ali jih popolnoma izpustite. Za pripravo torte potrebujete:

  • 250 g pirine moke
  • 200 g mandljev, mletih
  • 150 g trsnega sladkorja
  • 250 ml rastlinskega napitka
  • 100 ml kokosovega olja
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 6 žlic kakava v prahu
  • 1 žlica cimeta
  • zelo zrela banana
  • 1-2 peščici češenj brez koščic
  • 45 g kakavovih zrn

Sadna glazura s češnjami

veganska-čokoladna-torta-čokoladna-nips-temna-kremna-marmelada-češnjeva-okrasna listna torta

Sestavine za čokoladno glazuro:

  • 500 ml kokosovega olja
  • 1 žlica kakava
  • 2 žlici javorjevega sirupa
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1/2 gumija rožiča, da se zgosti

Rafinirana sladica z veliko kakava in češenj

veganska-čokoladna-torta-listna torta-češnje-sadno-kokosovi kosmiči-kakavove rezine-brez glutena

Vse suhe sestavine dajte v skledo in pokapajte limonin sok neposredno na sodo bikarbono. Postopoma dodajamo preostale sestavine in jih oblikujemo v gladko testo. Na koncu zložite 35 g kakavovih zrn, preostanek potresite po torti in prepolovljene češnje rahlo potisnite na površino torte. Torto pečemo pri 180 ° C približno 30-35 minut. Ohladimo in okrasimo s čokoladno glazuro.

Čokoladna torta brez glutena brez sladkorja z malinami in lanenimi semeni

vegansko-čokoladna torta-maline-čokoladna kremna čokolada-kakavovo-sojino mleko brez glutena

Za osnovo za torto boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 2/3 skodelice riževe moke
  • 1/3 skodelice koruznega škroba
  • 3 žlice lanenih semen, fino zmletih
  • 6 žlic vode
  • 3/4 skodelice rastlinskega mleka
  • 1/4 skodelice kokosovega olja
  • 2 žlički jabolčnega kisa
  • 1 čajna žlička ksantanskega gumija
  • 1/2 pakiranja pecilnega praška
  • 1/4 skodelice kakava v prahu
  • ščepec soli
  • mogoče sladkor iz kokosovega cveta
  • 1 paket malin za preliv

Avokadova in kakavova glazura brez sladkorja

veganska-čokoladna-torta-maline-zamrznjena-čokoladna-ledena-torta strežniška-tortna plošča

Za kremo:

  • 2 zrela avokada
  • 4-5 žlic kakava
  • ščepec soli
  • po možnosti sladkor za kokosovo cvetje za sladkanje

Suhe sestavine zmešajte in jih dobro premešajte z mlekom, kokosovim oljem in kisom. Kalup obložite s papirjem za peko, napolnite testo in pecite čokoladno torto pri 180 ° C zgornji / spodnji toploti 25-30. Ohlajeno torto prekrijemo z malinami in po njej enakomerno razporedimo kremo iz avokada.

Čokoladna torta brez glutena z avokadom in datlji brez peke

veganska-čokoladna-torta-pikantno-pecivo-avokado-datlji-temna-čokoladna glazura

Tu je recept za odlično kombinacijo okusov z naravno sladkobo, kremasto konsistenco in slastnim čokoladnim okusom:

Podlaga za torto:

  • 160 g suhega kokosa
  • 200 g datljev brez koščic

Polnjenje:

  • 1 1/2 zrelega avokada
  • 140 g datljev
  • 25 g kakava v prahu
  • 30 g kokosovega olja
  • 2 žlici kokosovega mleka
  • 1 žlica javorjevega sirupa
  • ščepec soli
  • Sušen kokos za škropljenje

Okusna torta iz izbranih sestavin

veganska-čokoladna-torta-brezglutenska-riževa moka-surovi trsni sladkor-sojino mleko-cvet-torta-krožnik

Drobno narezane datlje zmešajte z izsušenim kokosom v mešalniku in model obložite s prozorno folijo. Mešanico razporedimo po vrhu, mešanico datljevih kokosov rahlo pritisnemo in osnovo za torto postavimo na hladno. Vse sestavine za nadev pretlačite v kremo in nadev prelijte na torto. Čokoladno maso zgladimo in torto potresemo z izsušenim kokosom. Okusno čokoladno torto čez noč postavite v hladilnik.

 Veganska čokoladna torta s peso hitro pripravljena

veganska-čokoladna-torta-sočno-čokoladni ostružki-sojino mleko-sadje-čokoladna glazura-kakavova moka

Če želite prihraniti nekaj kalorij v primerjavi z običajno čokoladno torto in želite uživati ​​v vlažni torti z izrednimi, zdravimi sestavinami, lahko do tega recepta dostopate s peso in barvitim prelivom. Če želite uporabiti sveže gomolje pese, jih morate prvič kuhati 20 minut. Potrebujete naslednje sestavine:

  • 175 g rdeče pese
  • 200 g pirine moke
  • 100 ml repičnega olja
  • 200 g sojinega jogurta
  • 175 g surovega trsnega sladkorja
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 50 g kakava v prahu
  • 1 žlica tatarskega pecilnega praška
  • 25 g temne čokolade
  • 1 čajna žlička naravnega okusa vanilije
  • ščepec soli

Barvita glazura za torto s peso

veganska-čokoladna-torta-pesa-večplastna-glazura-glazura-vijolično-sojin jogurt-temna čokolada

Rdečo peso pire in 1 žlico odstavimo za glazuro. Dodajte vse preostale sestavine, razen sladkorja v prahu in čokolade ter vse dobro premešajte z ročnim mešalnikom. Čokolado drobno sesekljamo in vmešamo. Pekač s premerom 20 cm obložite s pergamentnim papirjem in model napolnite z maso. Torto pečemo pri 180 ° C približno 50-60 minut. Sladkor v prahu s sladkorno peso premešajte do gladkega in z njim okrasite čokoladno torto.

Pripravite vegansko čokoladno torto z ovsenim mlekom brez maščobe

veganska-čokoladna-torta-začimbna-mešanica-medenjaki-cimet-pomarančna lupina-sladkor v prahu narezan

Če bi radi poskusili lepo, sočno čokoladno torto, ki vaše okusne brbončice razvaja z aromatičnimi začimbami medenjakov in ne vsebuje maščobe, lahko ta odličen recept za vegansko čokoladno torto spečete s pladnja:

  • 400 g moke
  • 350 ml ovsenega mleka
  • 150 gramov sladkorja
  • 50 g slivove marmelade ali druge marmelade
  • 10 g sode bikarbone
  • 10 g cimeta
  • 10 g začimb iz medenjakov
  • 10 g kakava v prahu
  • ščepec soli

Čokoladno torto okrasite po svojem okusu

veganska-čokoladna-torta-ganache-jagode-kokos-narezana-torta-kremasta-rešetkast papir za peko

Za okras:

  • 100 g slivove marmelade ali marmelade
  • 100 g kuverture

Vse sestavine zmešajte, dokler ne nastane homogeno testo, in ga položite na pekač ali v pekač. Čokoladno torto brez maščobe pečemo 20-25 minut pri zgornjem / spodnjem ognju pri 200 ° C. Nato še toplo torto premažite s slivovo marmelado in jo prelijte s stopljeno kuverturo.

Veganska čokoladna torta brez moke

veganska-čokoladna-torta-črni fižol-čokoladni čips-kokosov cvet nož za sladkor

Priložili smo recept za izjemno, zdravo, vegansko čokoladno torto, ki ne potrebuje moke, masla, jajc ali mleka in je slastnega okusa. Recept za peko vsebuje sestavino, ki je nikoli ne bi pričakovali v sladkem pecivu, in sicer črni fižol.

Pripravite zdravo in okusno testo s črnim fižolom

vegansko-čokoladno-torto-oreh-kakav-brez glutena-oreščke-hruško-moko-kokosovo mleko

Za čokoladno torto z razliko, ki je primerna tudi za alergike, potrebujete naslednje sestavine:

  • 40 g ovsenih kosmičev
  • 240 g črnega fižola
  • 80 g temne čokolade
  • 15 g kakava v prahu
  • ščepec soli
  • 1 čajna žlička espressa
  • 80 g agavinega sirupa (lahko tudi riževega sirupa)
  • 40 g kokosovega olja
  • Vanilijevo meso iz vanilijevega stroka
  • 1/2 žličke pecilnega praška
  • 50 g čokoladnih kapljic za okras

 Čokoladno testo brez moke in sladkorja

vegansko-čokoladno-torto-sladkor v prahu-kakavovo-ovseno mleko na ploščah

Fižol odcedimo in ovsene kosmiče drobno zmeljemo. Vse sestavine zmešamo v kremasto maso v mešalniku in pustimo stati v hladilniku čez noč. Vegansko čokoladno torto pečemo v ogreti pečici na 175 ° C zgoraj / spodaj približno 20 minut.