Recepti testenin z enim loncem – kuhanje še nikoli ni bilo tako hitro in enostavno!

V hitrem vsakdanjem življenju mnogi med nami pogosto nimamo časa za kuhanje. Ker mora biti kosilo ali večerja v večini dni zelo hitro pripravljeno, se na koncu odločimo za dostavljeno hrano, namesto da bi nekaj pripravili sami. se vam to zdi znano? Potem ste z nami prav. Nič ni boljšega od domače hrane in danes vam bomo pokazali, kako lahko v vsakdanjem življenju uživate v okusnem, brez nepotrebnih jedi. Preizkusite te recepte za eno samo testenine in se prepričajte, kako hitro in enostavno je kuhati.

Kaj je ena lončnica?

Recepti testenin z enim loncem so hitri in enostavni

Rezanci so ena najbolj priljubljenih jedi med Nemci in so primerni za kosilo in večerjo s primerno omako. Z mesom ali vegetarijancem, s paradižnikom ali smetano, preprosto ali rafinirano – obstaja primeren recept za vsak okus. Za pripravo klasične jedi iz testenin skuhamo testenine, ločeno pa pripravimo omako. Obe sestavini sta na koncu pomešani in postreženi. Če testenine vnaprej izdelate tudi ročno, potem postane res zapleteno. Obstaja pa veliko lažji način, da sami pripravite svoje najljubše testenine – testenine v enem loncu!

Ena testenina kot nalašč za žar

Zakaj One Testenine? Ime izvira iz angleščine in ga lahko prevedemo kot “jed iz testenin iz lonca”. Če namesto ponve uporabite ponev, se temu reče ena testenina. Načelo delovanja je zelo preprosto – vse sestavine daš neposredno v lonec in nato vse skupaj skuhaš, občasno premešaš. Brez nadležnega odtekanja vode in pranja različnih loncev in ponev. Končno samo začinite po okusu in hitra jed je pripravljena. Najboljše pa je, da vedno natančno veste, katere sestavine so v njem.

Nasveti za pripravo

Recepti hitrih testenin v ponvi

Ker se omaka skuha skupaj s testeninami in vodo, se lahko čudovito zgosti in je na koncu okusna in kremasta. Koliko vode je treba dodati, je odvisno od recepta. Če želite izprazniti hladilnik in preizkusiti svoj recept, najprej začnite z manj tekočine in po potrebi dodajte več.

Čeprav pri klasičnih testeninah z enim loncem vse sestavine damo v lonec hkrati in jih skuhamo skupaj, obstaja nekaj receptov, ki zahtevajo kratko sekanje nekaterih sestavin. To velja na primer za recepte, ki uporabljajo surovo meso ali ribe. Kljub temu so ti recepti zelo preprosti in ne zahtevajo posebnega znanja o kuhinji.

hitri recepti za okusne jedi iz testenin

Pri pripravi teh hitrih jedi iz testenin je pomembno, da jed ves čas vre. Ne sme preveč vreti, sicer se bodo rezanci prijeli na dno lonca. Poleg tega morate pri izbiri testenin paziti, da niso preveč debele. Priporočljive so majhne vrste testenin, saj za pripravo ne vzamejo toliko časa. Špagete in linguine lahko pred kuhanjem prepolovimo, da se enakomerno skuhajo. Če želite uporabiti sveže testenine, prilagodite čas kuhanja. Običajno ti vzamejo manj časa kot rezanci v paketu.

En recept za testenine za vsak okus

En recept za testenine za vsak okus

Klasične testenine z okusno omako same po sebi niso zapletena zadeva, vendar vedno zahtevajo nekaj napora. Različica z enim loncem deluje veliko hitreje in je čudovito primerna za vse tiste, ki ne kuhajo in so novi pri kuhanju, ki jim kuhanje ni strast. V svoji domači pisarni lahko celo pripravite in uživate v takšni testeninski jedi.

Ne glede na to, ali je vegetarijansko, vegansko ali z mesom: ena testenina vedno deluje. Tukaj boste našli zbirko okusnih receptov, ki so primerni za vsak okus.

Ena lončasta vegetarijanska testenina s špinačo in gobami

Recept za testenine z enim lončkom Špinača in gobe Vegetarijansko

Čas priprave: 10 minut, čas kuhanja: 15 minut, skupni čas: 25 minut, obroki: 6

Sestavine:

250 gramov gob

1 pločevinka artičokovih src

4 stroki česna

1 čebula

5 skodelic (1,2 litra) zelenjavne zaloge

2 žlici oljčnega olja

340 gramov fettuccina

1 čajna žlička posušenega origana

1/2 žličke posušenega timijana

sveže mleti črni poper (po okusu)

100 gramov sveže špinače

80 gramov feta sira za serviranje (neobvezno)

1. Gobe očistimo in narežemo na tanke rezine, srca artičoke odcedimo in narežemo na koščke velikega ugriza. Čebulo in česen tanko narežemo (če ne marate velikih kosov) ali jih drobno sesekljajte.

2. V veliko ponev dajte zelenjavno juho, olivno olje, gobe, artičoke, čebulo in česen. Fettuccine prelomite na pol in dodajte v ponev z začimbami. Sestavine čim bolj zalijemo z juho, pokrov postavimo na ponev in na močnem ognju jed zavremo.

3. Takoj, ko začne vreti, dobro premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo in da se testenine ne primejo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte pri zaprtem pokrovu 10-15 minut, dokler rezanci niso mehki in se večina tekočine absorbira. Občasno premešajte.

4. Takoj, ko so testenine kuhane, dodamo špinačo in vmešamo testenine, dokler ne zbledijo. Vegetarijanske testenine s špinačo in gobami potresemo z drobljeno feto in uživamo toplo.

En lončinski recept s paradižnikom in baziliko

Recept za testenine z enim lončkom Paradižnikova bazilika

Čas priprave: 20 minut, čas kuhanja: 10 minut, skupni čas: 30 minut, obroki: 4-6

Sestavine:

350 gramov lingvina

1 pločevinka narezanega paradižnika (s tekočino)

1 srednja čebula, narezana na trakove

4 stroki česna, narezani zelo tanko

1/4 čajne žličke čilijevih kosmičev

2 žlički posušenega origana

4 1/2 skodelice (1,1 litra) zelenjavne zaloge

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

1 šopek (približno 10 do 12 listov) bazilike, nasekljane

Parmezan za okras

1. Testenine, paradižnik, čebulo in česen dajte v veliko ponev. Nalijte zelenjavno osnovo. Po vrhu potresemo začimbe in pokapljamo z olivnim oljem.

2. Ponev pokrijemo in zavremo. Zmanjšajte ogenj in pokrito dušite približno 10 minut, vsake 2 minuti mešajte. Kuhajte, dokler večina tekočine ne izhlapi.

3. Začinimo po okusu s soljo in poprom. Če imate radi sveže liste bazilike, jih dodajte zdaj. Preden postrežete, premešajte vegetarijanske testenine in jih okrasite s parmezanom.

Kremasti rezanci Alfredo z lončkom s piščancem

Recept Alfredo z enim lončkom iz piščančje testenine

Čas priprave: 10 minut, čas kuhanja: 20 minut, skupni čas: 30 minut, obroki: 6

Sestavine:

4 žlice olivnega olja (razdeljeno)

500 gramov fileja piščančjih prsi, narezanih na koščke

4 stroki česna, narezani

1 liter piščančje juhe

500 mililitrov smetane

450 gramov penneja

50 gramov naribanega parmezana

sol in poper

peteršilj

1. Piščančja prsa začinimo s soljo in poprom ter v ponvi na zmernem ognju prepražimo v 2 žlicah olivnega olja. Ni treba, da je popolnoma kuhan, saj se bo s preostalimi sestavinami še naprej kuhal kasneje.

2. Dodajte še 2 žlici olivnega olja in v ponev dodajte sesekljan česen. Pražite 1 minuto in nato dodajte preostale sestavine, razen parmezana in peteršilja. Vse dobro premešamo in zavremo. Pokrijemo in dušimo 10-15 minut oziroma dokler se rezanci ne zmehčajo.

3. Odstranite z ognja in vmešajte nariban parmezan. Po potrebi testenine Alfredo začinimo s soljo in poprom ter potresemo s svežim peteršiljem.

Veganska enodelna testenina s češnjevim paradižnikom

enostaven recept veganski špageti v enem loncu s paradižnikom

Čas priprave: 10 minut, čas kuhanja: 15 minut, skupni čas: 25 minut, obroki: 2-4

Sestavine:

225 gramov polnozrnate špagete

1 čebula, narezana na trakove

4 stroki česna, narezani

250 gramov češnjevega paradižnika, prepolovljenega

1 pest svežih listov bazilike

1-2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

1 čajna žlička soli

1/4 čajne žličke mletega črnega popra

700 mililitrov vode (ali zelenjavne zaloge)

1. Vse sestavine dajte v ponev ali veliko ponev z globokim robom. Po potrebi prepolovite špagete.

2. Jed zavremo in kuhamo na majhnem do zmernem ognju približno 15 minut oziroma toliko časa, da se špageti skuhajo. Mešajte vsake 1-2 minute.

3. Po okusu dodajte še sol in poper ter po želji okrasite z nekaj veganskega sira.

Ena lončnica s špinačo in dimljenim lososom

Prekajen losos s kremo iz špinače v enem loncu

Čas priprave: 5 minut, čas kuhanja: 15 minut, skupni čas: 20 minut, obroki: 4

Sestavine:

350 gramov tagliatelle

125 gramov sveže špinače

160 gramov dimljenega lososa

2 veliki šalotki, tanko narezani

2 stroka česna, tanko narezana

4 žlice težke smetane

1 kocka zelenjavne zaloge

sveže mleti črni poper

750 ml hladne vode

1. Vse sestavine v danem vrstnem redu dajte v veliko ponev in na srednjem ognju zavrite.

2. Pustite vreti približno 15 minut in redno mešajte. Na koncu naj ostane približno 2 cm kuhalne tekočine.

Testenine iz ponve z brokolijem

Ena lončnica z vegetarijanskim receptom iz brokolija

Čas priprave: 5 minut, čas kuhanja: 8-9 minut, skupni čas: 13-14 minut, obroki: 4

Sestavine:

2 srednja brokoli, narezana na cvetove

350 gramov conchigliette (majhni rezanci iz školjk)

1,2 litra hladne vode

140 gramov grškega jogurta

2 žlici oljčnega olja

4 stroki česna, drobno sesekljani

1 čajna žlička košer soli

1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra

ščepec čilijevih kosmičev (neobvezno)

50 gramov naribanega parmezana (ali Pecorino Romano) in več za serviranje

1. Cvetlice brokolija, testenine, jogurt, olivno olje, česen, sol, poper, čilijeve kosmiče (če jih uporabljamo) in vodo damo v veliko ponev in premešamo. Na močnem ognju zavremo. Odkrito nadaljujte s kuhanjem, dokler testenine niso trdne do ugriza in skoraj vsa tekočina izhlapi, občasno premešajte, da se testenine ne zlepijo. Približno 8-9 minut.

2. Odstranite z ognja in vmešajte sir. Začinimo po okusu in postrežemo v plitvih skledah z več sira.

Ena lončnica z mletim mesom in paradižnikovo omako

Recept za eno lončeno testenino z mletim mesom in paradižnikovo omako

Čas priprave: 10 minut, čas kuhanja: 20 minut, skupni čas: 30 minut, obroki: 4-6

Sestavine:

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

2 stroka česna, narezana

1/2 čebule, narezane na kocke

600 gramov govejega mesa

1 zavojček (35 gramov) začimb taco

2 skodelici (500 mililitrov) piščančje juhe

1 kozarec (500 gramov) paradižnikove omake po vaši izbiri

250 gramov fusillija

100 gramov naribanega sira

Mlada čebula in črne oljke za okras

1. V veliki ponvi ali ponvi z visokim obodom na olivnem olju na zmernem ognju prepražimo česen in čebulo, dokler se ne zmehča (2-3 minute).

2. Dodamo mleto meso in prepražimo, sesekljamo z leseno žlico, dokler ni rjave barve.

3. Takoj, ko je meso pečeno, začinimo z mešanico začimb in v ponev dodamo testenine, piščančjo juho in paradižnikovo omako.

4. Zavremo, zmanjšamo ogenj in pokrito dušimo, občasno mešamo, približno 10-12 minut. Po potrebi kuhajte brez pokrova še 3-4 minute, dokler rezanci ne postanejo mehki in se omaka ne reducira.

5. Odstranite z ognja in vmešajte polovico sira. Postrezite z več sira, mlado čebulo in olivami.